Cirebon, sebuah kota yang terletak di pesisir utara Jawa Barat, terkenal tidak hanya karena sejarah dan budayanya, tetapi juga karena kulinernya yang menggugah selera. Di masa liburan Lebaran ini, jangan lupa untuk mencoba hidangan khas Cirebon yang pasti akan membuat Anda ketagihan. Berikut adalah empat makanan khas Cirebon yang wajib dicicipi:
1. Nasi Jamblang
Nasi Jamblang adalah hidangan ikonik Cirebon yang terdiri dari nasi yang disajikan dengan berbagai lauk pauk. Nasi ini biasanya dibungkus dengan daun jati, memberikan aroma yang khas dan rasa yang unik. Lauk yang disajikan bervariasi, mulai dari ikan, ayam, hingga sayuran, sehingga cocok untuk semua selera.
2. Empal Gentong
Empal Gentong adalah sup daging sapi yang dimasak dengan rempah-rempah khas Cirebon. Kuahnya yang kental dan kaya rasa membuat hidangan ini sangat menggugah selera. Biasanya, Empal Gentong disajikan dengan nasi dan sambal, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk santapan keluarga saat Lebaran.
3. Tahu Gejrot
Tahu Gejrot adalah camilan khas Cirebon yang terbuat dari tahu goreng yang disajikan dengan bumbu kecap manis, cabai, dan bawang merah. Rasanya yang pedas dan manis membuatnya menjadi favorit banyak orang. Camilan ini sangat cocok dinikmati saat berkumpul bersama keluarga dan teman-teman di hari raya.
4. Kerupuk Melarat
Kerupuk Melarat adalah kerupuk khas Cirebon yang terbuat dari tepung tapioka dan bumbu rempah. Kerupuk ini memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang gurih, menjadikannya sebagai teman yang sempurna untuk berbagai hidangan. Saat Lebaran, kerupuk ini sering disajikan sebagai pelengkap di meja makan.
Di masa liburan Lebaran ini, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi hidangan khas Cirebon yang menggugah selera. Setiap makanan memiliki cita rasa yang unik dan kaya akan rempah, mencerminkan kekayaan kuliner daerah ini. Selamat menikmati liburan dan semoga hidangan-hidangan ini menambah kebahagiaan di hari raya Anda!
Author: Seputar Cirebon News
About the Author
